Tu segundo hogar en La Roda
Un hotelito humilde para servirle…
Reconocimientos
- 1997 : Premio Molino Blanco de la Roda.
- 1998 : Reconocimiento Asociación de Minusválidos de la Roda.
- 1999 : Primer premio en el concurso provincial de cocineros.
- 2000 : Primer premio en el consurso Regional de cocineros de Castilla La Mancha.
- 2000 : Tercer premio en el VII Campeonato de España de Cocineros.
- 2000 : Premio nacional Categoría de Plata al Mérito en Hosteleria.
- 2001 : Segundo Premio Gastronómico de la junta de Comunidades de Castilla La Mancha.
- 2002 : Galardón a la Calidad 2002 . Certamen Nacional AQVA.
- 2003 : Trofeo internacional de Turismo y Hostelería y Gastronomía 2003.
- 2003 : Primer premio de restauración de la junta de comunidades de Castilla La Mancha.
- 2003 : Premio Nacional de la Federación Nacional de profesionales de Sala a la carta de vinos con D.O. La Mancha .
- 2003 : Homenaje a los fundadores de Restaurante y Hotel Juanito por la Asociación de Hostelería de Albacete.
- 2004 : Premio Nacional «Tourims Gold Stars 2004» de Radio Turismo en Madrid y Plato de oro de la Gastronomía de Radio Turismo.
- 2005 : Diploma «Cocina tradicional del Quijote» de la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha.
- 2005 : Habilitación «Cocina del Quijote en el siglo XXI» de la Junsta de Comunidades de Castilla La Mancha.
Nuestra labor y colaboración social
- Fundación Científica de la Asociación Española contra el cáncer.
- Survival… Pueblos Indígenas.
- Asociación “Ayúdale a Caminar”.
- “Acción contra el Hambre”.
- Cooperación Internacional.
- Asociaciones deportivas y culturales de la localidad y provincia.
- Asprona La Roda.
- Alzheimer La Roda.
- Parkinson La Roda.
Jornadas Gastronómicas
- Hotel Ritz de Madrid. Años 2002 y 2004.
- Alimentaria de Albacete. Año 2003.
- Mesón “Figón del Huécar” ( Casas Colgadas ) en Cuenca. Año 2004.
- Farcama. Feria de Artesanía y gastronomía de Castilla La Mancha en Toledo.
- Años 2001 y 2002.
- Restaurante San Nicolás, en Cuenca. Año 2007.
- Restaurante EL Secreto de Jávega, en Albacete. Junio 2007.
Empleo y Formación
El Hotel-Restaurante Juanito, esta representado por un grupo de profesionales de la restauración y los servicios de prestigio reconocido a nivel nacional, avalados por multitud de premios de toda índole.
Todos juntos trabajamos de forma eficaz para la plena satisfacción de nuestros clientes, y a su vez para la nuestra.
Si crees que tienes dotes y cualidades necesarias, y deseas formar parte de este equipo, envíanos tu solicitud para formar parte de la plantilla , dirigiendo tu curriculum a: empleo@hoteljuanito.com
Formación
Algunos de los cursos de formación que han recibido los trabajadores del Hotel Juanito S.L.:
- Medio Ambiente y Sistemas de Gestión Ambiental.
- Guía de buenas practicas de manipulación.
- Gestión de calidad de los proveedores.
- Atención al cliente.
- Técinas de cocina al vacío.
- Seminario de cocina al vacío.
- El mundo de las salsas.
- Tapas y Cócteles.
- Maridaje de vinos y platos.
- Iniciación a la cata de vinos.
- Técnica de motivación de personas.
- Técnica de ventas para recepcionistas.
- Pastelería y repostería.
- El cigarro en la alta restauración.
- Como actualizar la carta de vinos.
- Técnicas de servicio del vino.
- Manual de buenas prácticas ambientales en turismo y hostelería.
- La cocina de los Arroces.
- La fruta en los postres.
- La pastelería salada.
- Tapas, pinchos y canápes.
- Cocina Creativa.
- Técnicas de servicio en barra y sala.
- Protocolo en hostelería.
- Ingles básico en hostelería.
- Atención y comunicación con el cliente.
- Elaboración de platos para banquetes.
- El corte del Jamón.
- Organización de eventos.
- La cocina de Foie.